चीज चिली की सब्जी तो बहुत बार खाई होगी। आज हम आपको बनाना सिखाएंगे चिली पनीर फुट लॉंग। इसके लिए आपको चाहिए होगा..

सामग्री:

पनीर - 230 ग्राम
नमक - जरुरत अनुसार
काली मिर्च पाउडर - 3 टीस्पून
रेड चिली सॉस - 2 टेबलस्पून
अदरक का पेस्ट - 1/2 टीस्पून
सोया सॉस - 2 टीस्पून
कार्न फ्लॉर - 2 टेबलस्पून
मैदा - 25 ग्राम
तेल - तलने के लिए
प्याज - 120 ग्राम
शिमला मिर्च - 130 ग्राम
ग्रीन चिली - 1 टेबलस्पून
टोमॉटो केचअप - 4 टेबलस्पून
विनेगर - 1 टीस्पून
पानी - जरुरत अनुसार
मक्खन - 5 से 6 टुकड़े
लहसुन का पेस्ट - 2 टेबलस्पून
टमाटर की प्यूरी - 250 ग्राम
चिली फ्लेक्स - 1/2 टीस्पून
मेयोनीज - 1 टेबलस्पून
लेट्स के पत्ते - जरुरत अनुसार
फुट लॉग ब्रेड स्लाइस - 2 से 3

बनाने की विधि:

1. एक बाउल में पनीर लें, उसमें 1 टीस्पून नमक, थोड़ी सी काली मिर्च, 1 चम्मच रेड चिली सॉस, अदरक का पेस्ट,सोया सॉस, 1 टीस्पून कार्न फ्लॉर और 1 टेबलस्पून मैदा डालकर अच्छे से मिक्स करें। 
2. सभी चीजों को मिक्स करने के बाद 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए रख दें।
3. उतनी देर कड़ाही में तेल गर्म करें, 15-20 मिनट के बाद पनीर को तेल में फ्राई कर लें।
4. उसके बाद एक पैन में 2 चम्मच मक्खन लें, उसमें प्याज, शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च पाउडर, टोमॉटो सॉस और चिली सॉस डालकर कुछ देर पकाएं। 
5. फिर सोया सॉस और विनेगर डालकर अच्छी सब्जियों को अच्छी तरह मिक्स करें।
6. 2 से 3 टेबलस्पून पानी डालकर ऊपर से कार्न फ्लॉर का घोल डाल दें, सब्जी को गाढ़ा होने तक इंतेजार करें।
7. उसके बाद फ्राइड पनीर को सब्जी में डालकर अच्छा मिक्स दें और गैस बंद कर दें।
8. पैन में मक्खन, अदरक का पेस्ट, रेड चिली पेस्ट और टोमॉटो प्यूरी डालकर मिक्स करें।
9. 1 मिनट के बाद ऑरीगेनो, चिली फ्लेक्स और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह फिर से मिक्स करें।
10. अब ब्रेड स्लाइस को बीच में काटकर आधा कर लें, उसके ऊपर मेयोनीस और तैयार चिली सॉस को अच्छी तरह फैलाएं। 
11. उसके बाद लेट्स के पत्ते रखें, उनके ऊपर पनीर की तैयार स्बजी डालें।
12. आपके चिली पनीर फुट लॉंग बनकर तैयार है, इसे त्यौहार या फिर छुट्टी वाले दिन बनाकर एंजॉय करें।