पंजाब केसरी(सेहत)- दही सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। यह दूध से ज्यादा फायदेमंद होता है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन-बी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत के लिए लाभदायक हैं। रोजाना नाश्ते में इसका सेवन करने से अपच, कब्ज, गैस के अलावा और भी बहुत सी परेशानियां दूर हो जाती हैं।रसोई में ऐसे बहुत से मसाले हैं जिनको दही के साथ मिलाकर खाने से उनका अलग-अलग फायदा होता है।
1. काली मिर्च
काली मिर्च हर घर में इस्तेमाल की जाती है। 1 कटोरी दही में 1 चुटकी काली मिर्च मिलाकर खाने से शरीर में जमा चर्बी कम होने लगती है।
2. ड्राई फ्रूट
कुछ लोग वजन कम होने से परेशान होते हैं। इसके लिए रोजाना दही में ड्राई फ्रूट डालकर खाने से वजन बढ़ना शुरू हो जाता है।
3. भूना हुआ जीरा
खाना पचाने में दिक्कत हो रही है तो दहीं में थोड़ा-सा भूना हुआ जीरा मिलाकर खाएं। इससे पाचन क्रिया बेहतर होनी शुरू हो जाएगी और भूख भी बढ़ेगी।
4. अजवाइन
बवासीर की परेशानी से राहत पाने के लिए दही के साथ चुटकी भर अजवाइन खाना शुरू कर दें।
5. शहद
मुंह के छालों से परेशान हैं तो दही में शदह मिलाकर खाएं। लगातार 2-3 दिन खाने से छाले ठीक हो जाएंगे।