हल्दी का इस्तेमाल सदियों से औषधि के रूप में किया जा रहा है। इसका सेवन शरीर के विषैले तत्वों को निकालने, खून साफ करने और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक सिद्ध होती है। कई बार दूध न पसंद करने वाले लोग, हल्दी वाला दूध पीने से हिचकिचाते हैं। ऐसे में आप चाहें तो हल्दी का जूस बनाकर भी पी सकते हैं। आइए आज आपको बताते हैं हल्दी वाला जूस बनाने की विधि और साथ ही इसके फायदों के बारे में...

हल्दी वाला जूस बनाने का तरीका...

एक कच्ची हल्दी का टुकड़ा लें, उसें मिक्सी में डालकर अच्छी तरह पीस लें। पीसने के बाद उसमें 1 नींबू का रस, 1 टीस्पून नमक और 2 चम्मच शहद के डालकर ब्लेंड कर लें। गर्मियों में इस जूस का सेवन हफ्ते में केवल 2 ही बार करें, मगर सर्दियों में इसका सेवन 3 से 4 बार आसानी से कर सकते हैं। हल्दी की तासीर थोड़ी गर्म होती है। ऐसे में इसका सेवन थोड़ा संभलकर ही करें।

हल्दी के फायदे..

कैंसर में फायदेमंद

कच्ची हल्दी में कैंसर से लड़ने के गुण होते हैं। इस जानलेवा बीमारी से लड़ने के लिए आप रुटीन में हल्दी वाले जूस का सेवन करें। कीमोथैरेपी के दौरान इसका सेवन अपने डॉक्टर से पूछे बगैर मत करें। पुरुषों में होने वाले प्रोस्टेट कैंसर के सेल्स को बढ़ने से रोकने में भी हल्दी बहुत सहायक सिद्ध होती है।

जोड़ों में दर्द

शरीर में किसी भी तरह के दर्द के लिए हल्दी बहुत फायदेमंद होती है। हल्दी का जूस पीने से शरीर में सूजन, गठिया, फ्री रेडिकल्स और जोडों में दर्द की समस्या से राहत रहती है।

इंसुलिन स्तर

हल्दी बॉडी में इंसुलिन स्तर को बैलेंस रखने में मदद करती है। जिससे आपको डायबिटीज होने का खतरा कम हो जाता है। एंटीबैक्टीरियल और एंटी सेप्टिक गुणों वाली हल्दी एक नहीं कई तरह के रोगों से आपके शरीर को मुक्त रखती है।

त्वचा के लिए फायदेमंद

चेहरे पर हल्दी लगाना जितना जरुरी है उतना ही इसका सेवन करना भी आवश्यक है। हल्दी आपके लिवर की सफाई करने में मदद करती है। आपका लिवर जितना हेल्दी होगा उसका पूरा असर आपके चेहरे पर दिखेगा।

वजन कम करने में मददगार

यदि आप हल्दी का जूस गुनगुने पानी में बनाकर पीते हैं तो इससे आपका वजन भी बहुत तेजी से कम होगा। तो इस तरह हल्दी का जूस पीकर आप एक नहीं बल्कि अनेक बीमारियों से दूर रह सकते हैं।