किचन की सफाई : महिलाओं का ज्यादातर समय किचन में ही गुजरता है। वह अपने परिवार के लिए सेहत और स्वादिष्ट खाना बनाने में कोई कमी नहीं छोड़ती। वैसे तो गृहणीयां खाना बनाने से लेकर किचन में हर में माहिर होती है लेकिन इसके बावजूद भी उन्हें बहुत तरह की परेशानियों का सामना करना पड़ता है। अाज हम आपको कुछ ऐसे ही किचन टिप्स बताएंगे जिससे आपको किसी परेशानी का सामना नहीं करना पड़ेगा और आप एक स्मार्ट ग्रहणी भी बन जाएगी।
किचन के स्मार्ट टिप्स
1. किचन में कोई भी काम से पहले अपने हाथ जरूर धोएं, ताकि आपके द्वारा बनाया खाना कीटाणु रहित हों।
2. आचार या किसी और चीज को डिब्बे में डालते समय उसे ऊपर तक न भरें। थोड़ी स्पेस रखने से चीजें जल्दी खराब नहीं होती।
3. सब्जियां काटने वाले किसी भी औजार जैसे चाकू आदि को पहले धो लें, उसके बाद ही इस्तेमाल करें।
4. डिब्बों में रखी दालों और चावलों को कीड़े से बचाने के लिए उसमें कुछ बूंदे कैस्टर आयल डाल दें।
5. अगर आप भी किचन में आनी वाली चींटियों से परेशान है तो बल्ब के पास प्याज की एक दो गांठे लटका दें। इससे चींटिया किचन से दूर रहेंगी।
6. नए बर्तनों से लेबल उतारने के लिए उसे उल्टी तरफ से गर्म करें। जब लेबल उतरने लगे तो उसे चाकू से निकाल दें।
7. डिब्बाबंद चीजें खुलने के बाद अपनी क्वालिटी खो देती है। इसलिए जब इस्तेमाल करना हो तभी उन्हें खोलें।
8. सैलेड काटने से पहले सब्जियों सा फलों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में धो लें। इससे सारे किटाणु साफ हो जाएंगे।
9. किचन में नॉनवेज और वेज सब्जियों को काटने के लिए अलग-अलग कटिंग बोड्स रखें। नॉनवेज में पाएं जाने वाले बैक्टीरिया सिर्फ खाना बनाते समय ही नष्ट होते है। यह बैक्टीरिया सब्जियां काटते समय उन पर लग सकते है।
10. किचन की सफाई करने के लिए हमेशा माइक्रोफाइबर कपड़े का इस्तेमाल करें। इससे गंदगी अच्छी तरह साफ हो जाती है और क्लीनिंग में समय भी नहीं लगता।
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