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Kitchen Tips

तरबूज असली है या नकली, इन 5 आसान टिप्स से करें पहचान

  • Edited By Anjali Rajput,
  • Updated: 18 May, 2019 03:09 PM
तरबूज असली है या नकली, इन 5 आसान टिप्स से करें पहचान

गर्मियों में तरबूज खाना तो हर किसी को पसंद होता है लेकिन अगर तरबूज फीका या कच्चा निकल जाए तो स्वाद किरकिरा हो जाता है। इतना ही नहीं, आजकल तरबूज को पकाने के लिए इंजैक्शन का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे आप बीमारियों के घेरे में आ जाते हैं। आब सवाल यह उठता है कि सही तरबूज की पहचान कैसे की जाए, ताकि सेहत और स्वाद दोनों बरकरार रहें।

चलिए आज हम आपको 5 ऐसे आसान तरीके बताते हैं, जिससे आप खराब और सही तरबूज के बीच पहचान कर सकते हैं।

 

तरबूज के पीले रंग से हो सावधान

तरबूज का बाहर से पीला होना आपकी सेहत के लिए बेहद खतरनाक सिद्ध हो सकता है। इसका मतलब है कि तरबूज में नाइट्रेट नामक तत्तव मौजूद है, जो कि आपके शरीर में जहर घोलने का काम करेगा। अगर तरबूज को काटने के बाद उसमें सफेद रंग की धारिया आपको नजर आ रही है तो वह तरबूज भी आपके खाने लायक नहीं है। 

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ना खरीदें छेद वाला तरबूज

ज्यादातर लोगों को लगता है कि फल व सब्जियों में मौजूद छेद कीड़े-मकौड़े ने किए हैं जबकि यह धारणा पूरी तरह गलत है। दरअसल, तरबूज को पकाने और लाल करने के लिए उसमें हार्मोन्स को इंजैक्ट किया जाता है, जिसके चलते तरबूज में छेद हो जाते हैं। ऐसे में बोहतर होगा कि छेद वाला तरबूज खरीदनें से बचें।

तरबूज वजन में होना चाहिए भारी

ध्यान रखें तरबूज को हमेशा उठाकर देखें। अगर तरबूज वजन में हल्का है तो आप उसे ना खरीदें। दरअसल, हल्का तरबूज हमेशा इंजैक्शन से तैयार किया होता है। जाहिर सी बात है पानी से भरे हुए फल का वजन हल्का नहीं हो सकता इसलिए हमेशा भारी भरकम तरबूज ही खरीदें।

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गहरा, हरा और शाइनी दिखने वाला खरीदें तरबूज

नैचुरल तरीके से उगने वाला तरबूज बाहर से ताजा और शाइनिंग होगा इसलिए कभी भी दाग-धब्बे वाला तरबूज न खरीदें। हो सकता है वह मीठा न हो ब्लकि कच्चा और फीका निकले। फीका तरबूज तो किसी को पसंद भी नहीं आता।

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तरबूज के टुकड़े का डालें पानी मेें

असली और नकली तरबूज की पहचान करने के लिए तरबूज के एक टुकड़े को पानी का गिलास में डाल दें। अगर तरबूज सही होगा तो पानी अपना रंग नहीं बदलेगा वहीं नकली तरबूज वाले पानी का रंग हल्का गुलाबी हो जाएगा।

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