आमलेट खाना हर किसी को पसंद होता है। आप चाहें तो वेज आमलेट भी खा सकते हैं। यह खाने में काफी टेस्टी होता है। आप इसे बहुत कम समय में बना सकते है। तो आइए जानें इसे बनाने की रेसिपी...

सामग्री

- 100 ग्राम बेसन
- 1 बड़ा चम्मच ब्रेड क्रंब्स
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाऊडर
- हरी मिर्च (कटी हुई)
- थोड़ी सी हल्दी 
- आधा चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच लहसुन पेस्ट
- 50 ग्राम प्याज (कटा हुआ)
- 20 ग्राम शिमला मिर्च (कटी हुई)
- धनिया (कटा हुआ)
- तेल तलने के लिए
- नमक स्वादअनुसार

विधि

1. सबसे पहले एक बरतन में बेसन, ब्रेडक्रंब्स और नमक को मिलाएं। अब इस मिश्रण में थोड़ा सा पानी डालकर घोल तैयार कर लें। इस घोल को 30 मिनट के लिए एेसे ही रख दें। 

2. बाद में इसमें लहसुन, लाल मिर्च पाऊडर, हरी मिर्च और हल्दी डालकर अच्छी तरह फेंटे। 

3. अब एक पैन गर्म कर लें और थोड़ा सा घोल पैन में डालें। इसमें ऊपर से प्याज, शिमलामिर्च और धनिया डाल दें फिर थोड़ा सा तेल किनारों पर डालें। 

4. अब इसे ढक कर थोड़ी देर के लिए धीमी आंच पर पकाएं फिर इसे पलट कर पकाएं। 

5. वेज आमलेट तैयार है। इसे सॉस के साथ सर्व करें।