पंजाब केसरी (सेहत) - शिमला मिर्च हरी और पौष्टिक सब्जियों में से एक है। इसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्‍व पाए जाते हैं। यह लाल और पीले रंग में भी मिलती है,जिसे बैल-पीपर भी कहते हैं। यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। विटामिन सी से भरपूर शिमला मिर्च में कैलोरी न के बराबर होती है। इससे बनने वाली हर डिश स्‍वादिष्‍ट और लाजबाव होती है। ज्यादातर लोग इसे नूडल्स और गार्निशिंग के लिए इस्तेमाल करते हैं। आइए जानते है शिमला मिर्च के कुछ ऐसे फायदे जिन्हें डाइट में शामिल करने से कई बीमारियों को दूर रखा जा सकता है।

1. दर्द से छुटकारा 
इसमें कैप्साइसिन तत्‍व पाया जाता है। इसका नियमित सेवन करने से शरीर में हो रहे किसी भी अंग के दर्द से राहत मिलती है। 

2. कब्ज
शिमला मिर्च में फाइबर होता है जिससे कब्ज की प्रॉब्लम दूर होती है और डाइजेशन सिस्टम को बेहतर बनाता है।

3. चर्बी कम करें
इसमें कैलोरी बहुत कम होती है जो वसा को घटाने में मदद करती है। इसके सेवन से शरीर से टॉक्सिन भी निकलते है और पाचन-प्रक्रिया ठीक रहती है। 

4. डायबिटीज
डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए भी शिमला मिर्च काफी मददगार है। यह ब्लड शुगर को स्तर करती है और डायबिटीज से बचाती है।    

5. गठिया
शिमला मिर्च शरीर में दर्द को घटाने का काम करती है। इसके सेवन से गठिया की समस्‍या से भी राहत मिलती है। बाजार में मिलने वाले जेल या स्प्रे में भी इसका तत्‍व पाया जाता है जो दर्द को तुरंत ठीक करता है।