पंजाब केसरी (जायका) : बच्चों को मीठा खाना बहुत पसंद होता है। मीठे में हर बार कुछ अलग मिल जाए तो बात ही अलग होती है। पैनकेक तो सब ने खाएं होंगे लेकिन आज हम आपको जर्मन स्टाइल पैनकेक बनाना सिखाएंगे जिसे आप बच्चों के टिफिन में भी पैक कर सकते हैं। आइए जानिए इसे बनाने की विधि

सामग्री
2 कप दूध
4 अंडे
1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
1 तिहाई कप मैदा
1/2 कप मक्खन

गार्निश के लिए 
नींबू का रस
कैस्टर शुगर
कटी हुई स्ट्राबेरी

विधि
1. सबसे पहले मैदे में दूध, अंडे, चीनी और वनीला एक्सट्रैक्ट डालकर अच्छी तरह फैंट लें। 
2. अब एक गोल बेकिंग ट्रे में मक्खन डालकर 200 डिग्री तापमान पर ओवन में रख दें ताकि मक्खन पिघल सके।
3. जब मक्खन पिघल जाए तो ट्रे को बाहर निकालें और उसमें तैयार किया हुआ बैटर डाल दें। 
4. अब बेकिंग ट्रे को 20-30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर एक बार फिर से ओवन में रख दें और आधे घंटे के बाद ट्रे को निकालें। चाकू की मदद से पैनकेक को बीच में से चैक करें। अगर चाकू एक दम साफ बाहर आए तो समझें कि पैनकेक तैयार है।
5. अब इस गोल्डन ब्राउन पैनकेक को और लजीज बनाने के लिए इसके ऊपर नींबू का रस,पाउडर शुगर और स्ट्राबेरी डालकर गर्मा गर्म सर्व करें।