बड़ो से लेकर बच्चों तक हर कोई नाश्ते में ब्रेड या उससे बनी कोई चीज खाना पंसद करता है। ऐसे में आप उन्हें घर पर आसानी से ब्रेड ढोकला बना कर खिला सकते है। खाने में टेस्टी इस रेस्पी को बनाना बहुत आसान है। तो आइए जानते है इस टेस्टी और चटपटी ब्रेड ढोकला की रेस्पी:-
 

सामग्री:
ब्रेड क्रम्बस- 4
सूजी- ½ कप
दही- ¾ कप
तेल- 2 टीस्पून
अदरक पेस्ट- ½ टीस्पून
हरी मिर्च पेस्ट- ½ टीस्पून
नमक- स्वादनुसार
हल्दी- ¼ टीस्पून
पानी- ½ कप
ईनो- 1 टीस्पून

फॉर फ्राई:
तेल- 2 टीस्पून
सरसों- ½ टीस्पून
जीरा- ½ टीस्पून
करी पत्ता
तिल- ¼ टीस्पून
हींग 
हरी मिर्च- 1
पानी- ¼ कप
चीनी- ½ टीस्पून
नमक
नींबू का रस- 1 टेबलस्पून
फ्रेश कोकोनट- 2 टीस्पून
धनिया- 2 टीस्पून

विधिः
1. सबसे पहले ब्रेड क्रम्बस, सूजी, दही, तेल, अदरक पेस्ट, हरी मिर्च और नमक को अच्छी तरह मिक्स कर लें।

2. इसमें पानी डालकर मिक्स करने के बाद इसे 15-30 मिनट के लिए मेरिनेट होन दें। इसके बाद इसमें ईनो मिक्स कर लें।

3. इसे स्ट्रीम बाउल में डालकर 15 मिनट तक स्ट्रीम कर लें। इसे बाद इसे ठंडा करके बाउल से निकाल लें।

4. एक पैन में तेल गर्म करके उसमें सरसों, जीरा, तिल और हींग डालकर फ्राई करें। अब इसमें हरी मिर्च और करी पत्ते डालकर चलाएं।

5. इसके बाद इसमें पानी, चीनी, नमक और नींबू का रस मिला कर पकाएं। इसके बाद इसे ढोकले के उपर अच्छी तरह फैला दें।

6. ढोकले को काट कर उसे कोकोनट पाउडर और धनिया से गार्निश कर लें।

7. आपका ब्रेड डोकला बन कर तैयार है। इसे प्लेट में डालकर गर्मा-गर्म सर्व करें।

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