पंजाब केसरी (जायका) : गर्मियों में कुछ न कुछ ठंडा खाने को मन करता है। आज हम आपके लिए गर्मियों की खास डिश लेमन मूस की रेसिपी लेकर आए हैं। जो कि बनाने में बहुत ही आसान है। आप इस रेसिपी को बच्चों को स्कूल से आने के बाद सर्व करके खुश कर सकते हैं।
सामग्री
- 100 ग्राम क्रीम चीज
- 1/2 कप चीनी
- 11/2 कप हैवी क्रीम
- 3 टेबल स्पून नींबू का रस
- 1 टी स्पून नींबू का एक्सट्रैक्ट
- 1 टी स्पून वनीला एक्सट्रैक्ट
विधि
1. एक बाउल में क्रीम चीज और आधी मात्रा चीनी की लेकर मिक्स करें। इसे तब तक बीट करें, जब तक यह मुलायम और क्रीमी न हो जाए।
2. फिर हैवी क्रीम और बाकी बची हुई चीनी ,नींबू का रस,नींबू का एक्सट्रैक्ट और वनीला एक्सट्रैक्ट लेकर हैंड ब्लेंडर से बीट कर लें। 
3. इसके बाद दोंनों क्रीम मिक्सचर को आपस में मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें।
4. इस मूस का एक-एक चम्मच सर्विंग बाउल में या गिलास में डालकर फ्रीज कर लें।
5. सर्व करते हुए इन्हें नींबू के छिलकों से गार्निश करें।