पंजाब केसरी (जायका) : आजकल बच्चों को ही नहीं बल्कि बड़ोें को भी चाईनिज सनैक्स बहुत पंसद होते है। लोग इन्हें बहुत खुश होकर खाते है। यहीं नहीं चाईनिज व्यंजन बहुत जल्दी बन जाते है। जिनमें से एक है क्रिस्पी फ्राइड नूडल्स। इन्हें  शाम के समय चाय के साथ भी बना सकते है। आइए जाने कैसे-

सामग्रीः
 - 1 नूडल्स का पैकेट
- 2 गाजर
- 6 टमाटर
- 4-5 प्याज,
- बीन्स (1 कप)
- 2 शिमला मिर्च 
- नमक मिर्च स्वादानुसार
- टोमेटौ सॉस (4 चम्मच)
- चीली सॉस (2 टेबलस्पून)
- मिक्स हर्ब

विधिः 
1. सबसे पहले नूडल्स को फ्राई करें।

2.अब वेज सॉस बनाने के लिए टमाटर को उबालकर छान लें।

3.गाजर, प्याज, बीन्स व शिमला मिर्च को लम्बे काटकर उबालें।

4.अब उबली सब्जियों को थोड़े से मक्खन में फ्राई करके स्वादानुसार नमक डालें।

5.सारी सब्जियों को टमाटर की ग्रेवी में डालकर उबलने दें और हर्ब्स मिलाकर अच्छे से मिक्स करें। 

6. इस सॉस को फ्राइड नूडल्स के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।