वैजीटेबल मंचूरियन तो आपने बहुत बार खाया होगा लेकिन आज हम आपको चिकन मंचूरियन बनाने की आसान विधि बता रहे हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...

सामग्री

-250 ग्राम चिकन का कीमा
- 1 अंडा
- 25 ग्राम प्याज
- 1 1/2 टीस्पून हरी मिर्च(कटी हुई)
- 1 टीस्पून काली मिर्च
- 1 1/2 टीस्पून नमक
- 20 ग्राम मैदा
- 1 टीस्पून अदरक
- 1 टीस्पून लहसून
- 25 ग्राम हरा प्याज
- 1 टीस्पून स्कीज़वां सॉस
- 1 टीस्पून रैड चिली सॉस
- 30 मि.ली टोमैटो सॉस
- 100 मि.ली पानी
- 1 टीस्पून सिरका
- 1 टीस्पून सोया सॉस
- 1 टीस्पून कॉर्न फ्लॉर

विधि

1. एक बर्तन में कीमा चिकन,अंड़ा,प्याज,हरी मिर्च,काली मिर्च,नमक और मैदा डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। 
2. अब इस मिक्सचर के छोटे-छोटे बॉल बना लें। 
3. इसके बाद इसे डीप फ्राई कर लें। गोल्डन ब्राऊन होने पर निकाल कर रख लें। 
4. एक पैन में 2 चम्मच घी डालकर इसमें अदरक,लहसुन,हरी मिर्च,हरा प्याज,स्कीज़वां सॉस डालकर अच्छे से मिक्स करें। 
5. अब इसमें नमक,काली मिर्च,चिली सॉस,टोमैटो सॉस,पानी,सिरका और सोया सॉस डालकर अच्छे से मिलाएं। 
6.इसमें 1 टीस्पून कॉर्न फ्लॉर का पेस्ट बनाकर डाल दे और अच्छे से मिक्स करें। 
7.इसके बाद इसमें पहले से फ्राई किए हुए चिकन बॉल डाल दें और 1-2 मिनट के लिए इसे पकाएं। 
8. इसे चावल के साथ सर्व करें।