बदलते लाइफस्टाइल में बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को फास्ट फूड खाना पसंद करते है। बर्गर तो उनकी फेवरेट डिश बन चुका है। घर आप भी बर्गर खाने के शौकीन है तो कैलिफोर्निया बर्गर बनाकर खाएं। आइए जानते है इसे बनाने की रेसिपी। 

सामग्री
2 टेबलस्पून एवोकैडो तेल
15 औंस ब्लेक बीन्स
2 चम्मच एडोबो सॉस 
2 टेबलस्पून शहद 
2 चम्मच नींबू का रस
3 लौंग और लहसुन (पेस्ट बना हुआ)
1 1/2 चम्मच नमक
1/2 चम्मच काली मिर्च
2 चम्मच जीरा
1 सफेद प्याज
1/4 कप फ्लैक्सीड + 1/4 कप पानी
1/2 कप कॉर्न
1/4 कप हरा प्याज(कटा हुआ)

कॉर्न साल्सा के लिए:
1 कप ताजा मक्का
2 चम्मच लाल प्याज 
1 चम्मच नींबू का रस
1 चुटकी नमक और काली मिर्च

सर्विंग के लिए:
अंकुरित
ग्लूटन फ्री बन्स

विधि 

1. ओवन को 450 डिग्री पर गर्म करे लें और कुकीज शीट्स पर तेल की परत लगाकर ऱखें। 
2. एक छोटे बाउल में फ्लैक्सीड्स और पानी डाल दें। फिर इसमें ब्लेक बीन्स और मिर्च डालकर पेस्ट बना लें। 
3. अब इस फ्लैक्सीड्स मिक्सचर में नींबू का रस, शहद, लहसुन, नमक, मिर्च और जीरा मिलाएं और पेस्ट बना लें। एक बाउल में बाकी सामग्री को डालकर अच्छे से मिलाएं। फिर इसमें बीन्स और प्याज मिलाएं।
4. मिश्रण को 4 भागो में मिलाएं और टिक्की बना लें। फिर बेकिंग शीट पर रखें। 20 5.मिनट के लिए 350 डिग्री ओवन पर बेक करें। बेक करने के बाद 10 मिनट के लिए ऐसे ही रखा रहने दें। 
5. ग्लूटन फ्री बन्स में एडोबो सॉस लगाएं और उसमें तैयार की गई टिक्की को इसमें रखें फिर इसके ऊपर अंकुरित स्वीट कॉर्न और हरा कटा हुआ हरा प्याज रखें।  
ऊपर से दूसरा बन ऱखें। 
6. कॉर्न साल्सा सामग्री को एक साथ मिलाएं और पेस्ट बना लें। बर्गर को इसके साथ खाएं।