कटहल के लाभ : कटहल की सब्जी बड़ी स्वादिष्ट बनती है। इसमें ऐसे बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर की कई आवश्यकताओं को पूरा करते हैं लेकिन कुछ लोग कटहल की सब्जी बनाते समय इसके बीज को फेंक देते हैं। इसके बीजों में विटामिन ए, सी, कैल्शियम, पौटेशियम और आयरन जैसे गुण पाए जाते है जो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी साबित होते है।

1. मोटापा घटाएं

मोटापा घटाने में इसके बीज बहुत फायदेेमंद हो सकते हैं क्योंकि कटहल के बीजों में ज्यादा मात्रा में फाइर्ब पाया जाता है और कम मात्रा में कैलोरी।

2. एनर्जी बढ़ाएं

इसके बीजों में स्टार्च पाया जाता है जो एनर्जी का एक बहुत अच्छा स्त्रोत है। इसके बीज का सेवन करने से आप दिनभर एनर्जी भरपूर रह सकते हैं।

3. मजबूत बाल

कटहल के बीजों में विटामिन ए पाया जाता है जो बालों को मजबूत और घना बनाएं रखने में मदद करता है।

4. खून की कमी को करें दूर

इसके बीजों में अधिक मात्रा में आयरन पाया जाता है जो खून की कमी को पूरा करता है।

5. हडि्डयां मजबूत

कटहल के बीजों में काफी मात्रा में कैल्शियम होता है जो हडि्डयों को मजबूत बनाएं रखते हैं। 

6. आंखों की रोशनी तेज

इसके बीजों में विटामिन ए पाया जाता है जो आंखों के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। नियमित रूप से इसके बीज का सेवन करने से आंखों की रोशनी तेज होती है।