आपने ब्रोकोली की सब्जी बना कर तो बहुत बार खाई होगी लेकिन आज हम आपको स्नैक्स की तरह क्रिस्पी ब्रोकोली बनाना सिखाएंगे। इसे आप शाम की चाय स्पैशल बनाने के लिए तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं Bang Bang Broccoli बनाने की विधि।

सामग्री
मेयोनेज- 100 ग्राम
चिली पेस्ट- 2 टेबलस्पून
एगेव अमृत- 1 टेबलस्पून
बादाम का दूध- 220 मि.ली.
ब्रोकोली- 260 ग्राम
एप्पल साइडर सिरका- 1 टीस्पून
मैदा- 90 ग्राम
कॉर्न स्टार्च- 70 ग्राम
नमक- 1 टीस्पून
हॉट सॉस- 2 टीस्पून
ब्रेड क्रम्ब्स- कोटिंग के लिए
तेल- तलने के लिए

विधि
1. कटोरी में 100 ग्राम मेयोनेज, 2 टेबलस्पून मिर्च पेस्ट, 1 टेबलस्पून एगेव अमृत डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करके एक तरफ रख दें।
2. अब जग में 220 मि.ली. बादाम दूध लेकर उसमें 1 टीस्पून एप्पल साइडर सिरका डाल कर हिलाएं और 4-5 मिनट के लिए एक तरफ रखें।
4. बाऊल में 90 ग्राम मैदा, 70 ग्राम कॉर्न स्टार्च, 1 टीस्पून नमक, 2 टीस्पून हॉट सॉस और बादाम का दूध डाल कर गाढ़ा घोल तैयार होने तक मिक्स करें।
5. अब ब्रोकोली को तैयार किए घोल में डिप करके ब्रेड क्रम्ब्स के साथ कोटिंग करें।
6. कढ़ाई में तेल गर्म करके इसे सुनहरी भूरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
7. Bang Bang Broccoli बन कर तैयार है। अब इसे तैयार की हुई मेयोनेज सॉस के साथ सर्व करें।