सेहत: सर्दी आने से हमारे खाने के व्यजनों में भी बदलाव आता है। हम अंदरूनी गरमाइश को बनाए रखने के लिए अलग अलग तरह के भोजन करते है ज्यादातर हम घरों में गेंहू की रोटी ही खाते है लेकिन मक्का,ज्वार,बाजरा भी पौष्टिक अनाज है। इसमें बाजरा एक अच्छा स्वादिष्ट और सर्दी के दिनों में खाने वाला अनाज है। इससे जुड़े फायदे जानकर आप हैरान हो जाएगें।
1.यह कैल्शियम से भरपूर होता है और इसके सेवन से सर्दी के दिनों में होने वाली जोड़ों की समस्या नहीं होती।
2.बाजरा काफी भारी होता है जिससे इसकी रोटी खाने से काफी देर तक भूख नहीं लगती। इसमें ट्रायप्टोफेन अमीनो एसिड पाया जाता है जिससे पेट भरा-भरा लगता है।
3.मोटापे के आजकल काफी लोग शिकार है उनके लिए बाजरे की रोटी जैसे वरदान साबित होती है। सर्दी में भूख अधिक लगती है और इससे वजन काफी बढ़ जाता है लेकिन बाजरे की रोटी खाने से वजन काफी नियंत्रित हो जाता है।
4.इसमें भरपूर मात्रा में डायट्री फाइबर होते हैं जो पाचन में लाभकारी होते हैं जिससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है और दिल की बीमारियों का खतरा नहीं रहता।
5. गर्भवती महिलाओं को कैल्शियम की गोलियां खाने के स्थान पर रोज बाजरे की दो रोटी खाना चाहिए।
6.बाजरे में आयरन भी इतना अधिक होता है कि खून की कमी से होने वाले रोग भी नहीं होते।
7.लीवर की सुरक्षा के लिए भी इसका सेवन लाभकारी है।
8.उच्च रक्तचाप और अस्थमा जैसी बीमारियों के लिए भी यह बहुत फायदेमंद है।