काबुली चने से बने पोहे में आयरन और प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं जो आपके बच्चों के लिए पौष्टिक आहार हैं। पावर पोहा हेल्दी होने के साथ खाने मे भी काफी टेस्टी होता हैं। जानिए इसे बनाने की आसान विधि।

सामग्रीः-
तेल- 1 टेबलस्पून
हरी मिर्च- 1 टीस्पून
प्याज- 60 ग्राम
काबुली चने (उबले हुए)- 240 ग्राम
नमक- 1/2 टीस्पून
टमाटर- 40 ग्राम
पोहा(Flattened rice)- 125 ग्राम
पानी- 110 मि.ली.
धनिया- 1 टेबलस्पून
नींबू का रस- गार्निशिंग के लिए

विधिः-
1. सबसे पहले एक पैन मे 1 टेबलस्पून तेल गर्म करके 1 टीस्पून हरी मिर्च, 60 ग्राम  प्याज डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
2. अब इसमें 240 ग्राम उबले हुए काबुली चने डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
3. फिर इसमें 1/2 टीस्पून नमक, 40 ग्राम टमाटर डाल कर 3 से 5 मिनट के लिए पकाएं।
4. इसके बाद इसमें 125 ग्राम चपटे चावल डालें और अच्छे से मिक्स करें।
5. अब तैयार मिश्रण में 110 मि.ली. पानी डालें और 3 से 5 मिनट तक पकाएं ताकि इसका सारा पानी सूख जाएं। 
6. अब इसमें 1 टेबलस्पून धनिया डाल कर अच्छा फ्लेवर आने तक मिलाएं।
7. आपका पावर पोहा बन कर तैयार हैं। अब इसे नींबू के रस के साथ गार्निश करके सर्व करें।